パパイアの栄養と健康効果

１．パパイアの基礎知識
トロピカルフルーツといえばまずはパパイアを思い浮かべる場合が多いかもしれません。それ位に南国ムードが強く漂うのがパパイアです。味も酸味が少なくて甘く、独特な香りとス

２．パパイアのいろいろな用途
パパイアは果物としての利用は勿論ですが、実はそれ以外にもいろいろ活用されています。まずは果物としてですが、実が熟すると黄色くなります。中には黒い粒々の種が中央中空部

３．パパイアの栄養
さて、パパイアの主な栄養成分（可食部100g中）を挙げてみますと、β-カロテン当量：480mcg（黄肉種）、葉酸：44mcg、ビタミンC：50mg、マグネシウム：26mg：ビタミンAなど

４．パパイアの解毒効果について
パパイヤは前述の通り、最も栄養価の高い果物の一つとされています。「公益科学センター」（ワシントンに本部がある消費者のための監視機関）では、「ファンタスティック・フル

５．パパイアの選び方
いいパパイアの選び方ですが、まずは果皮にツヤがあってずっしり重みがあるかを確認しましょう。表面が乾燥していたり、シワが寄っているようなものは古い可能性があるので避け